Técnicas culinarias

En esta sección se dará a conocer temas necesarios para un buen desenvolvimiento en la cocina:
- UTENSILIOS DE COCINA
QUE DEBEMOS SABER DE LOS CUCHILLO
COMO AFILAR UN CUCHILLO
COMO CORTAR CON EL CUCHILLO
CORTES EN HORTALIZAS
FONDOS O CALDOS
PREPARACIÓN DE FONDOS
SALSAS

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